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近日，相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山東省雞蛋價(jià)格大幅向上，創(chuàng)年內(nèi)新高。記者走訪濟(jì)南市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋零售價(jià)格最高已達(dá)5.5元一斤。

蛋價(jià)“破5”

較月初漲幅15.91%

7月22日，在歷下區(qū)棋盤街一家便民市場(chǎng)內(nèi)，商戶陳強(qiáng)(化名)正在“勸返”前來購(gòu)買雞蛋的顧客，“雞蛋價(jià)格4.89元一斤，上午9點(diǎn)多就賣完了，下午才能到貨。最近雞蛋價(jià)格漲得比較快，很多人一次購(gòu)買5-10斤”。

“前一陣，雞蛋價(jià)格一斤突破了5元。今天還稍便宜一點(diǎn)，4.99元一斤?！痹诖鬂?rùn)發(fā)超市購(gòu)買雞蛋的市民陳先生說。

“一上午不到，就賣了十多筐，雞蛋銷售速度比前段時(shí)間快了很多。”上述超市工作人員說。

7月22日，記者從多家零售雞蛋的商家了解到，雞蛋的零售價(jià)格每斤從5.1元到5.5元不等。

“批發(fā)價(jià)從5月份的每箱170元漲到了198元，每斤平均上漲了0.6元。”濟(jì)南章丘蛋雞養(yǎng)殖戶張先生表示，雞蛋價(jià)格大幅升高，主要是供求階段性緊張所致。

山東畜牧總站數(shù)據(jù)顯示，山東省雞蛋價(jià)格大幅向上，創(chuàng)年內(nèi)新高。上周全省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.55元/公斤，同比升高9.02%，環(huán)比回升10.15%。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全省17個(gè)監(jiān)測(cè)縣的雞蛋市場(chǎng)交易量同比升高6.66%，環(huán)比回升0.77%。

三季度雞蛋價(jià)格或持續(xù)走高

談到雞蛋價(jià)格上漲原因，張先生分析，夏季高溫天氣對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋率產(chǎn)生不利影響，部分養(yǎng)殖戶可能因高溫、疫病等原因減少存欄量或提高淘汰率，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)減少。同時(shí)，夏季居民對(duì)雞蛋的消費(fèi)需求增加，尤其是學(xué)校放假、旅游消費(fèi)等因素帶動(dòng)了餐飲業(yè)的繁榮，進(jìn)一步拉動(dòng)了雞蛋需求。

此外，玉米、豆粕等飼料原材料價(jià)格的上漲直接推高了雞蛋的養(yǎng)殖成本。夏季高溫潮濕的氣候條件不利于雞蛋的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，增加了損耗和風(fēng)險(xiǎn)成本，間接推高了市場(chǎng)價(jià)格。

蛋價(jià)變化或“有跡可循”?！敖戤a(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格的季節(jié)性指數(shù)特點(diǎn)顯示，7-8月份雞蛋價(jià)格為上漲走勢(shì)，9月份再漲概率大于下跌概率，季度內(nèi)蛋價(jià)水平不斷提升。”卓創(chuàng)資訊雞蛋市場(chǎng)分析師王曉月說。

業(yè)內(nèi)人士表示，8-9月，受中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等節(jié)日效應(yīng)提振，雞蛋市場(chǎng)需求或漲至年內(nèi)相對(duì)高位，雞蛋價(jià)格重心或?qū)⒗^續(xù)上移。

齊魯壹點(diǎn)