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　　受天氣影響，濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)在售的西紅柿基本都是“外地貨”。

　　濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶(hù)端記者蘇冉 攝

　　記者7月23日在山東濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)采訪獲悉，過(guò)去一周，濟(jì)南28種蔬菜批發(fā)均價(jià)在2.28元/斤，半數(shù)蔬菜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。對(duì)此，市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受本月降雨天氣影響，本地蔬菜出現(xiàn)泡水腐爛現(xiàn)象，這也使得本地種植的蔬菜出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，不得不提前下市。

　　15種常規(guī)蔬菜6漲6跌 土豆、洋蔥銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快

　　“下雨下的使得現(xiàn)在本地柿子產(chǎn)量很少，就一兩筐，市面上大部分貨都是張北拉來(lái)的，想賣(mài)柿子就只能從外地拉貨?！痹诳锷绞卟伺l(fā)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)近十年的商戶(hù)張盛表示，本地蔬菜產(chǎn)量小且下市早，使得市場(chǎng)上的商戶(hù)不得不提前從河北、內(nèi)蒙古等地找貨源。而這些地區(qū)今年早春遭受暴雪，導(dǎo)致貨源減少，今年供應(yīng)壓力比往年要大。市場(chǎng)上的蔬菜供應(yīng)短時(shí)出現(xiàn)了罕見(jiàn)的“青黃不接”的現(xiàn)象。

　　山東濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一周，在統(tǒng)的28種蔬菜批發(fā)均價(jià)在2.28元/斤，在統(tǒng)的15種常規(guī)蔬菜均價(jià)2.41元。從整體看，本周價(jià)格上漲和下降的蔬菜種類(lèi)各占一半，由于天氣等各類(lèi)因素影響，蔬菜價(jià)格每天會(huì)出現(xiàn)小幅波動(dòng)。銷(xiāo)量方面，過(guò)去一周銷(xiāo)量較前一周上漲約342噸，周銷(xiāo)量將近18500噸，日均近2650余噸。

　　從價(jià)格方面來(lái)看，過(guò)去一周15種常規(guī)蔬菜中6漲，3持平，6降低。本周晴雨天氣的交替轉(zhuǎn)換使得蔬菜價(jià)格來(lái)回波動(dòng)。從銷(xiāo)量方面來(lái)看，銷(xiāo)量上漲明顯的分別為：土豆(+348.8噸)、洋蔥(+106噸);銷(xiāo)量明顯減少的分別為：大白菜(-207.3噸)、黃瓜(-58.2噸)。

　　肉蛋水產(chǎn)行情方面，雞蛋價(jià)格由每件152元逐漸下降至145元，每斤下降約0.2元。肉類(lèi)價(jià)格穩(wěn)定，豬肉13.5元/斤，牛肉26元/斤，羊肉31元/斤。白條雞價(jià)格持平，均價(jià)7.50元/斤，最高8元/斤，最低為7元/斤。水產(chǎn)價(jià)格持平，鯉魚(yú)連續(xù)兩周下降，本周降價(jià)0.4元/斤，其他保持不變。

　　降水致本地蔬菜泡水腐爛 外地蔬菜入濟(jì)冷鏈成本增加

　　入伏前后正是農(nóng)作物大量豐收上市的好時(shí)節(jié)，蔬菜供應(yīng)量遠(yuǎn)比之前充足，為何還會(huì)出現(xiàn)價(jià)格上漲的現(xiàn)象?市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人王先生表示，首先，不利的天氣因素導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)錯(cuò)落不均。7月初的幾周時(shí)間內(nèi)，濟(jì)南市及周邊地市都出現(xiàn)大規(guī)模降雨，降雨降溫天氣導(dǎo)致本地蔬菜出現(xiàn)泡水腐爛現(xiàn)象，這也使得本地種植的蔬菜出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，本地蔬菜不得不提前下市。

　　此外，本月初期強(qiáng)降雨助推銷(xiāo)售成本增加。下雨蔬菜不易保存腐爛快，運(yùn)輸途中外地蔬菜多會(huì)選擇冷鏈低溫運(yùn)輸，這帶來(lái)運(yùn)輸成本增加。商戶(hù)張盛透露：“從外地拉來(lái)的柿子，平均一車(chē)價(jià)格要比本地的貴兩三千元，所以我們賣(mài)的價(jià)也不得不漲啊。”

　　采訪中，專(zhuān)賣(mài)黃瓜的商戶(hù)楊鳳英說(shuō)：“黃瓜從濟(jì)陽(yáng)拉貨，但是最近咱這邊經(jīng)常下雨，普通黃瓜產(chǎn)量少，優(yōu)質(zhì)的黃瓜就更少，成本價(jià)也更高?！鄙虘?hù)們陷入了普通貨不好賣(mài)、優(yōu)質(zhì)貨拿不到的兩難境地，銷(xiāo)售成本也比以往增加不少。

　　另外，去年市場(chǎng)行情好的蔬菜，跟風(fēng)種植的人多，產(chǎn)量上漲導(dǎo)致價(jià)格下降。比如大蔥，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，大蔥價(jià)格同比降低40%。而去年市場(chǎng)上備受冷落的蔬菜，像豆角今年每斤平均價(jià)格在1.9元，對(duì)比去年同期價(jià)格，豆角價(jià)格同比上漲了26%，在今年出現(xiàn)了令人意外的漲價(jià)現(xiàn)象。

　　“消費(fèi)者需求變化不大，短時(shí)間內(nèi)蔬菜供給易受天氣、成本等因素干擾，大量蔬菜不能及時(shí)流入市場(chǎng)，暫時(shí)不能緩解潛在供應(yīng)壓力?！巴跸壬硎?，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格還會(huì)波動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)還不能穩(wěn)定。不過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)看，蔬菜價(jià)格會(huì)逐漸平穩(wěn)。