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剛剛過去的國慶假期，濟南恒隆廣場舉辦的“米其林食遇美食節(jié)”，吸引了大量本地市民和外地游客。假日期間，濟南恒隆廣場的客流及銷售額同比均實現(xiàn)兩位數(shù)增長。

近年來，實體商業(yè)經(jīng)歷著深層次變革，如何適應(yīng)變化，續(xù)航消費熱情、激發(fā)消費活力、挖掘消費潛力？從品牌迭代到線上線下融合，再到商圈更新，探索從未停止……

調(diào)改 瞄準消費需求迭代

位于泉城路金街的濟南恒隆廣場，于2011年開業(yè)，如今已走過了13個年頭。恒隆地產(chǎn)2024年中期報告顯示，濟南恒隆廣場收入穩(wěn)定增長，2024上半年商場出租率較2023年同期提高3個百分點?！袄系貥恕比绾渭ぐl(fā)消費新活力？

“為了應(yīng)對市場變化，2021年起，濟南恒隆廣場分階段展開為期三年的資產(chǎn)優(yōu)化計劃。”濟南恒隆廣場總經(jīng)理劉炳富介紹，在商場同質(zhì)化嚴重的背景下，濟南恒隆廣場確定打造濟南市乃至山東省時尚風尚標的定位。圍繞這一定位，商場不僅在硬件上大刀闊斧提升，同時每年還對約三分之一的門店進行調(diào)改。

在新引進的門店中，首店、旗艦店占較大比重。劉炳富介紹，以戶外運動品牌為例，目前恒隆廣場擁有濟南首家lululemon、FILA華東最大門店；美妝方面，商場2022年起加強美妝區(qū)打造，至今已進駐18家品牌專賣店，其中50%以上都是濟南獨家或首店。

“在新消費環(huán)境下，我們除了提供商品，還要提供情緒價值和社交價值?！眲⒈唤榻B，今年下半年將重點打造中街，不僅集聚時尚品牌，還將配合假期舉辦咖啡節(jié)、潮人市集、古風市集等活動，讓街道變?yōu)闀r尚的都市生活空間。

今年上半年，山東首家英國單車品牌Brompton店在恒隆廣場開業(yè)?！爱斕炀唾u了20多臺車，消費者很多是從德州、臨沂、聊城等地過來的車友?！钡觊L宮祥瑞介紹，開業(yè)之前濟南入群的車友就有80多位，車友會經(jīng)常組織聚會活動，單車為他們提供了一個社交圈子。

目前，濟南恒隆廣場在加快推動文旅商融合，釋放外地客流的流量價值。“我們在超然樓發(fā)放拍照套裝以及滿送優(yōu)惠券等，也通過策劃事件類營銷，吸引顧客來消費?！眲⒈槐硎荆磥硪蚕Ｍ虉龈皡^(qū)有更多聯(lián)動，以推動文旅商融合發(fā)展。

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主動走向消費者

隨著線上消費平臺的發(fā)展成熟，實體商場不再單純等待消費者走進來，也通過線上渠道主動走出去，走到消費者眼前。

作為濟南本土商業(yè)品牌，銀座集團很早就開始探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型，近年來通過優(yōu)化自有平臺、深耕三方即時零售平臺、拓展三方直播平臺，激活了商場發(fā)展的第二曲線?！拔覀儚?017年就開始與美團、餓了么等平臺合作?！便y座集團數(shù)字化經(jīng)營中心線上運營部負責人顧洪枝介紹，目前大多數(shù)線上渠道銀座都在運營。

事實上，商業(yè)線下與線上融合已嘗試多年。近年來，隨著即時零售、直播等形式出現(xiàn)，融合的路徑逐漸清晰明了。

打開美團App，可以看到銀座超市的直播，現(xiàn)場有廚師加工各種熟食，下單之后半小時就能送到家?！般y座超市大多配有加工區(qū)域，這一區(qū)域就是天然的煙火氣直播間?！鳖櫤橹榻B，“店員會直接到店里直播，身后有廚師現(xiàn)場炒制。主播守著現(xiàn)做好的一大盆小龍蝦開吃，這種場景對用戶的視覺沖擊很大?！蹦壳?，直播已經(jīng)常態(tài)化。除了超市業(yè)態(tài)以外，銀座目前也在探索化妝品、家電等領(lǐng)域的即時零售。

“我們有從業(yè)人員5萬多人，這是一大優(yōu)勢?！鳖櫤橹榻B，為了發(fā)揮這一優(yōu)勢，2023年銀座集團開始聯(lián)合抖音培養(yǎng)視頻“達人”，目前參與直播的員工有7000多人，在各平臺開通賬號近萬個。從數(shù)據(jù)看，此前銀座客流集中在35—45歲，線上渠道消費者集中在25—35歲，線上渠道帶來消費增量。銀座股份2023年年報顯示，公司實現(xiàn)商業(yè)營業(yè)收入55.35億元，同比增長3.62%。

更新 因時而變激活消費

“國慶假期天天爆滿，日均客流達8萬人次，比工作日增長六成?！杯h(huán)聯(lián)1904商業(yè)街區(qū)運營經(jīng)理張洋介紹，該夜市脫胎于洪樓夜市。2017年，為順應(yīng)城市發(fā)展需求，洪樓夜市搬遷至祝舜路山東棉麻公司地塊，成立環(huán)聯(lián)夜市。2023年6月，環(huán)聯(lián)夜市再次東遷，并正式更名為“環(huán)聯(lián)1904商業(yè)街區(qū)”。經(jīng)歷兩次搬遷，夜市配套基礎(chǔ)設(shè)施更加完善，經(jīng)營消費環(huán)境得到較大提升，客流量、知名度也不斷提升。

城市發(fā)展從“增量拓展時代”到“存量挖掘時代”，存量商業(yè)只有不斷煥新，才能形成持續(xù)競爭優(yōu)勢。夜市的兩度搬遷，正是傳統(tǒng)商業(yè)煥新的一個生動注腳。

洪樓商圈位于寸土寸金的老城區(qū)，發(fā)展空間受限是商圈升級的重要阻礙，因此通過城市更新為發(fā)展打開空間是必然選擇。2019年，在城市更新背景下，商業(yè)綜合體印象城和悅立方24小時街區(qū)相繼開業(yè)，洪樓商圈業(yè)態(tài)煥新，人氣也逐步恢復(fù)。今年4月，洪樓百貨大樓以及大潤發(fā)歷城店啟動拆遷，新一輪更新啟動。隨著項目建設(shè)推進，老城空間被進一步打開，迎來了更多新業(yè)態(tài)。10月10日，君瀾酒店、鐘書閣、COACH、Calvin Klein、中影數(shù)字國際影城等7家品牌商簽約進駐。

“新商業(yè)業(yè)態(tài)的導(dǎo)入將為洪樓片區(qū)帶來新的生命力。”歷城城發(fā)集團黨委副書記、總經(jīng)理曲曉平介紹，未來片區(qū)將以“全福河特色風貌帶”為突破口，依托河道水系串聯(lián)洪樓教堂、山東大學(xué)等周邊區(qū)域節(jié)點，集聚低空經(jīng)濟、總部基地、星級酒店、頭部電競、休閑餐飲等業(yè)態(tài)，打造承古啟今、展示文旅商貿(mào)、體現(xiàn)現(xiàn)代活力的國際潮流步行街。

來源：大眾新聞